Profil et missionL’Institut international du sirop d’érable (IISÉ) a été fondé en 1975 dans le but de promouvoir et de protéger le sirop d’érable pur et les autres produits d’érable purs. Sa mission demeure la même :
L’organisation offre un cadre international important pour la communication, l’échange d’information et la collaboration sur une variété de questions liées à la production, la vente et le marketing du sirop d’érable pur. De plus, l’Institut surveille de près les cas d’adultération autour du monde, protégeant ainsi l’intégrité des produits acéricoles. L’IISÉ est une organisation à but non lucratif financée par la cotisation de ses membres en plus de subventions occasionnelles et de contributions volontaires. Son conseil est composé de directeurs qui représentent toutes les facettes de l’industrie acéricole, y compris les associations provinciales et étatiques, les producteurs individuels, les chercheurs, les fabricants et concessionnaires d’équipement et les autres intervenants dans l’industrie acéricole. Le conseil d’administration se réunit à une fréquence trimestrielle, typiquement en alternant entre un site au Canada et aux États-Unis, afin de gérer les affaires de l’Institut. Les assemblées annuelles ont lieu en collaboration avec la North American Maple Syrup Council (NAMSC) dans un état ou une province hôte. Ces assemblées permettent à l’exécutif, aux directeurs et aux comités bénévoles de se tenir au courant des questions, de garder l’élan d’initiatives comme les projets actuels sur le classement et l’information nutritive du sirop, ainsi que de communiquer les réalisations et le progrès des membres. Mission
Objectifs
Activités prioritaires
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