Le mardi 20 août 2013

RÉSUMÉ DE L’ASSEMBLÉE DU CONSEIL D’ADMINISTRATION DE L’IISÉ
Date : le mardi 20 août 2013
Site : Black Bear Inn, Orono (Maine)

Introduction :
L’Institut international du sirop d’érable a tenu son assemblée trimestrielle du conseil d’administration au Black Bear Inn à Orono (Maine) le mardi 20 août. Kathy Hopkins a organisé une visite optionnelle du laboratoire alimentaire et des installations de plantes à l’University of Maine le lundi 19 août. Les directeurs de l’IISÉ et les directeurs suppléants ont été bien représentés et ont eu de bons dialogues. Ce résumé est offert en avance d’un procès-verbal plus détaillé de l’assemblée qui sera distribué plus tard.

Une liste des directeurs du conseil d’administration de l’IISÉ pour 2013 figure sur notre site web :
www.institutinternationaldusiropderable.com

Remplaçants des membres du conseil de l’IISÉ :
Le conseil d’administration a adopté une motion que Denis Lejoie remplace Jerry Kless comme représentant de la Coopérative Citadelle jusqu’à ce que Jerry puisse assumer les responsabilités, et que Lyle Merrifield va remplacer Al Bolduc comme représentant de la Maine Maple Syrup Producers Association.

Rapport financier de l’IISÉ :
Le trésorier de l’IISÉ a présenté un rapport financier trimestriel au conseil; celui-ci a été accepté par les membres sans amendements. Le trésorier et le directeur général surveillent toujours les dépenses de l’IISÉ associées à la Ligne directrice de planification du programme de travail conçue en 2013 et approuvée par le conseil de l’IISÉ. Au début de 2014, un comité de suivi financier qui comprend Steve Selby, Gary Gaudette et Jacques Couture va effectuer une revue annuelle des finances de l’IISÉ pour l’année 2013.

Rapport sur l’adhésion de membres de l’IISÉ :
La plupart des membres qui avaient une adhésion en 2012 ont renouvelé leur adhésion pour 2013 et quelques nouveaux membres se sont joints à l’Institut cette année. Le directeur général va contacter les quelques membres qui n’ont pas encore renouvelé leur adhésion en espérant qu’ils vont se réinscrire. L’IISÉ va aussi s’efforcer de recruter de nouveaux membres avec une attention spéciale sur les quelques associations acéricoles étatiques et les emballeurs de produits acéricoles qui ne se sont pas encore inscrits. On demande aux membres de l’IISÉ d’identifier des membres potentiels qui pourraient aider avec le recrutement.

Discussions sur l’offre et la demande de sirop d’érable :
Les membres canadiens et américains du conseil ont fait rapport sur l’offre et le demande de sirop d’érable dans les diverses juridictions étatiques et provinciales ainsi que le marché international.

Plus tôt cette année, on a entendu que la récolte avait été très bonne à excellente dans toutes les provinces et tous les états en 2013 et que le sirop clair était le plus abondante. Ceci est dû surtout au temps frais qui a eu lieu durant la saison de production. On estime que l’ensemble de la production de sirop d’érable en 2013 pourrait avoir été aussi élevée que 170 millions de livres. Cette production record est attribuable à la combinaison de temps favorable, de l’expansion du nombre d’entailles dans certaines juridictions et de l’augmentation du rendement par entaille vue l’utilisation d’équipements et de technologies modernes. On estime que 120 millions de livres de sirop d’érable ont été produits au Québec, ce qui surpasse le record de 2009 pour cette province. À l’heure actuelle, il y a environ 40 millions de livres de sirop d’érable dans les réserves de la Fédération.

Généralement, on dit que les marchés actuels pour le sirop d’érable sont très bons à excellents dans tous les états et provinces qui ont partagé leurs résultats à l’assemblée du conseil, et il y a eu une croissance modeste dans les marchés outre-mer surtout à cause des investissements en développement de marchés ces dernières années par le gouvernement canadien, la Fédération des producteurs acéricoles du Québec ainsi que les coopératives et emballeurs acéricoles qui effectuent des exportations outre-mer significatives. Les marchés pour le sirop d’érable varient de façon significative entre les différentes régions productrices. Par exemple, l’industrie acéricole québécoise se penche beaucoup sur les exportations de sirop en vrac tandis que l’Ontario vend environ 85 % de sa production au détail dans la province même et importe jusqu’à 40 % du sirop consommé chez-elle. Généralement, les plus petites régions productrices sont capables de vendre une plus importante proportion de leur production au détail et tirer profit des produits à valeur ajoutée.

Bien que les marchés actuels pour le sirop soient très bons et que les prix soient généralement stables, il y a des soucis quant à la capacité des marchés à absorber d’importantes hausses de production. À l’heure actuelle, le fardeau de réguler l’offre et la demande au sein de l’industrie acéricole repose sur la Fédération des producteurs acéricoles du Québec qui se sert d’un système de quotas et de réserves stratégiques dans la province. Il y a eu une expansion significative du nombre d’entailles dans certaines juridictions aux É.-U. ces dernières quelques années. Certains membres croient que les marchés nord-américain et international ne sont peut-être pas capables de supporter ces grandes augmentations de capacité de production à moyen et long terme. Le sentiment général à l’assemblée fut que les gouvernements ne devraient pas subventionner les investissements en capital pour accroitre la capacité de production acéricole mais plutôt, de diriger l’aide financière au développement des marchés nord-américain et international. Si cette approche est adoptée, il y aura davantage de perspectives pour des prix stables et accrus pour le sirop d’érable, et les marchés seront plus en mesure d’absorber la capacité de production. Les avantages nutritionnels et les bénéfices de santé distinctifs du sirop d’érable pur, combinés à la mise en application de la définition, de la classification et de la nomenclature standards par l’IISÉ devraient être pleinement appliqués lors d’efforts de marketing futurs par les membres de l’IISÉ. Un comité de travail formé de Mark Harran, Ray Bonenberg, Simon Trepanier, David Marvin et Dave Chapeskie a été établi pour étudier cette question d’offre et de demande du marché et il y aura d’autres discussions à cet effet aux assemblées de l’IISÉ à Moncton (N.-B.) en octobre.

Programme d’aide de l’IISÉ pour la détection d’adultération :
L’IISÉ continue à faciliter la mise en épreuve d’échantillons de sirop dans le marché international qu’on soupçonne être adultérés. On encourage fortement tous les membres de l’IISÉ d’utiliser cette aide de détection d’adultération de l’IISÉ s’ils croient avoir trouvé du sirop adultéré n’importe où dans le marché international.

En 2013, deux échantillons de sirop obtenus outre-mer qu’on croyait être adultérés, ont été soumis au Centre Acer et à l’University of Waterloo en Ontario pour des tests d’adultération. Les résultats de ces tests ont montré que les échantillons n’étaient pas adultérés.

Pour de plus amples renseignements sur ce service, veuillez SVP contacter le directeur général de l’IISÉ, Dave Chapeskie.

Rapport du Comité de certification biologique :
Kathy Hopkins, présidente du Comité de certification biologique de l’IISÉ a fait rapport des travaux du comité. Ce comité a préparé et distribué un schéma provisoire démontrant les différences entre les normes de certification biologique au niveau fédéral au Canada et aux États-Unis, ainsi que parmi les différents états qui ont leurs propres normes. Il reste encore du travail à faire pour finaliser le schéma de comparaison et on s’attend à ce que la dernière version soit prête pour l’assemblée du conseil d’administration de l’IISÉ à Moncton (N.-B.) en octobre. Généralement, les représentants du conseil de l’IISÉ sont satisfaits avec les normes de certification biologique actuelles et leur mise en application et ont voté en faveur de ne pas poursuivre une harmonisation des normes américaines et canadiennes en ce moment.

Mise à jour sur la classification et la nomenclature standards :
Dave Chapeskie, président du Comité de classification et nomenclature standardisées de l’IISÉ a fait rapport sur l’initiative. La discussion était centrée sur le statut des approbations règlementaires liées à cette initiative aux États-Unis et au Canada, un communiqué proposé quant à la mise en application des nouvelles normes de classification et le besoin de nouvelles trousses de classification de couleurs pour procéder aux changements. Un schéma montrant l’état de mesures prises par les gouvernements fédéraux et étatiques/provinciaux quant à la mise en application de la proposition de l’IISÉ a été préparé. Ce schéma, ainsi qu’un communiqué lié à la mise en application des normes de classification du sirop proposées par l’IISÉ, sont joints à ce résumé de l’assemblée, seront postés sur le site web de l’IISÉ et seront soumis pour être publiés dans le Maple Digest. Ces affichages seront mis à jour à tous les trois mois jusqu’à ce que les approbations gouvernementales pour les changements soient toutes approuvées. L’IISÉ va partager l’état des approbations règlementaires avec toutes les parties qui ont exprimé un intérêt à date dans la production de nouvelles trousses de classification de couleurs. Actuellement, Vermont Maple Sugar Makers Association, Atkinsons Maple Products (Ontario), Lovibond International et la filiale commerciale du Centre Acer ont tous fait signe qu’ils planifient avoir les nouvelles trousses de classification de couleurs à vendre.

Comité des candidatures de l’IISÉ (2014) :
Richard Norman, Steve Selby et Dave Chapeskie vont siéger sur le Comité des candidatures de l’IISÉ pour identifier des candidats pour siéger comme directeurs et membres du Comité exécutif de l’IISÉ pour 2014.

Étiquetages et présentations trompeurs de produits acéricoles :
Aux dernières assemblées du conseil d’administration de l’IISÉ, il y eut beaucoup de discussion sur la question de fausse représentation dans les marchés nord-américain et outre-mer de produits qui affichent le mot « érable » ou les mots « sirop d’érable » et l’usage inapproprié d’aspects visuels tirés de l’industrie acéricole. Plusieurs de ces produits ne contiennent pas de produits acéricoles purs. Il a été entendu que l’IISÉ discute diverses options pour contrer à cette situation et cherche à devenir plus impliqué dans les mesures préventives. Quelques options discutées à date sont de poursuivre une désignation pour les mots « érable » et « sirop d’érable » auprès de Codex Alimentarius ou American Products Origin, de se servir des médias sociaux pour conscientiser les consommateurs et de faire du lobbying visé, entre autres. On croit que ceci fait partie du mandat de l’IISÉ, alors un groupe comprenant Richard Norman, Mark Harran, David Marvin, Simon Trépanier et Ray Bonenberg va travailler avec Dave Chapeskie pour développer des recommandations initiales que le conseil d’administration de l’IISÉ pourra considérer. Ces recommandations initiales sont résumées ici-bas et ont été acceptées par le conseil d’administration de l’IISÉ à son assemblée du 20 août.

Que l’IISÉ agisse pour traiter de la question et a besoin de s’impliquer pour trouver des solutions potentielles (priorité importante);
Que l’IISÉ envoie une lettre à des sociétés alimentaires qu’on croit font une fausse représentation de l’érable sur leurs étiquettes et/ou leurs étalages (ébauche jointe à ce résumé d’assemblée), soulignant la question et demandant qu’ils agissent en conséquence. Une ébauche de la lettre proposée à être adressée à des sociétés visées et des gouvernements a été finalisée à l’aide d’une ébauche initiale écrite par Matthew Gordon, directeur général de la Vermont Maple Sugar Makers Association;
Un entendu que Dave Chapeskie et Matthew Gordon collaborent avec les conseillers gouvernementaux pour trouver les statuts légaux existants et connexes au Canada et aux États-Unis respectivement qui sont pertinents à la question. L’IISÉ offrirait un apport continu aux amendements règlementaires liés à cette question;
Un entendu que l’IISÉ explorerait les programmes liés à l’authenticité des produits alimentaires comme Codex Alimentarius (CA) et l’American Origin Products Association (AOPA) pour évaluer leur potentiel à s’attaquer à cette question. Il est recommandé que l’IISÉ se joigne à l’AOPA afin de se familiariser avec l’organisme et pour mieux évaluer son potentiel à nous aider à faire valoir l’authenticité des produits acéricoles purs.

D’autres mesures comme l’appui d’études de cas universitaires, l’engagement des médias, l’usage de médias sociaux et l’engagement de politiciens pourraient être considérées soit par l’IISÉ, soit par les membres de l’IISÉ en collaboration avec l’IISÉ. Ces mesures potentielles seront discutées et estimées davantage.

Élaboration d’un exposé de position sur les insectes exotiques envahissants :
Dernièrement, l’IISÉ et la North American Maple Syrup Council (NAMSC) ont discuté et reconnaissent les menaces des insectes envahisseurs sur l’industrie acéricole là où on permet les espèces menaçantes de s’établir dans les forêts feuillues (y compris les érablières) de l’est de l’Amérique du Nord. À date, les gouvernements des deux pays qui travaillent avec l’industrie et les partenaires communautaires ont réussi à restreindre et à éradiquer le longicorne asiatique. Ce n’est pas tout à fait le cas pour l’agrile du frêne qui est maintenant bien établi et assez répandu dans l’est du Canada et des É.-U. et qui se déplace rapidement. On croit que les plus gros frênes matures vont être affectés durant les prochaines décennies sauf si des parasites naturels ou introduits commencent à freiner et diminuer l’effet de cet insecte envahisseur à l’avenir près. La perte d’espèces de frêne va avoir un effet adverse sur les écosystèmes dans la plupart des érablières.

Les conseils d’administration de l’IISÉ et de la NAMSC s’intéressent et se concernent de tous les insectes envahisseurs et autres organismes envahisseurs dans nos érablières et autres forêts feuillus. Le conseil de l’IISÉ est d’accord avec les recommandations que le longicorne asiatique et l’agrile du frêne devraient être les points de concentration lors de l’élaboration d’un énoncé de position pour l’industrie. Si d’autres espèces envahissantes constituent une menace significative aux forêts feuillues (y compris les érablières), maintenant ou à l’avenir, l’essence de l’exposé de position peut être appliqué à ces espèces envahissantes. Les directeurs étaient d’accord que cet exposé de position devrait être élaboré en collaboration avec d’autres intervenants de l’industrie dans les secteurs agricoles et forestiers.

Suite à une discussion et des commentaires des membres du conseil d’administration, il est évident qu’il y a beaucoup de support pour l’idée d’aller d’avant avec l’énoncé de position de l’IISÉ sur le longicorne asiatique et l’agrile du frêne sous la direction de Ray Bonenberg, représentant de l’Ontario à l’IISÉ. Le cadre de l’exposé de position va largement suivre le cadre de prévention, détection, réaction et gestion/adaptation, tel qu’énoncé ici-bas.

Prévention : Empêcher des introductions dommageables avant qu’elles aient lieu.
Détection : Détecter et identifier des espèces envahissantes avant ou immédiatement après qu’elles s’établissent.
Réaction : Réagir rapidement aux espèces envahissantes avant qu’elles s’établissent ou se répandent.
Gestion/Adaptation : Prendre des mesures de gestion innovatrices et prendre des mesures pratiques pour se protéger contre les impacts des espèces envahissantes.
Les commentaires des membres des conseils d’administration de l’IISÉ et de la NAMSC et d’autres ont beaucoup servi à planifier le suivi de cette initiative.
Prix parrainés par l’IISÉ (2013) :

Dave Chapeskie a mentionné que l’IISÉ continue à parrainer deux prix annuels, le Prix de la feuille d’érable d’or qui reconnait l’innovation dans l’industrie acéricole en Amérique du Nord et à l’échelle internationale; et le Prix de leadership Lynn-Reynolds qui reconnait un service et des réalisations exceptionnels d’un individu au sein de l’industrie acéricole nord-américaine et/ou internationale. On encourage fortement les membres de l’IISÉ de soumettre des nominations pour les deux prix au directeur général de l’IISÉ au plus tard le samedi 31 août 2013.

Écoles de classement acéricole parrainées par l’IISÉ :
Kathy Hopkins a donné une mise à jour sur les activités liées aux Écoles de classement acéricole durant l’année ainsi que les commentaires des participants. Une école de classement a été offerte à Skowhegan au Maine en mai 2013 et de nouveau à Cornwall en Ontario en juillet. L’École de classement continue à recevoir une cote élevée des participants; le conseil d’administration de l’IISÉ appui sans réserve sa continuation. L’École offre maintenant une composante liée spécifiquement à améliorer la conscientisation des participants quant à l’initiative de nomenclature et de classes standards de l’IISÉ, y compris l’usage de nouvelles trousses temporaires de classification de couleurs. Kathy Hopkins, Henry Marckres et Dave Chapeskie discuteront des façons d’élargir la portée des Écoles de classification avec les organisateurs des Écoles avec le temps. Ça pourrait inclure l’offre d’Écoles en français, un modèle de conscientisation et d’éducation du genre « former le formateur » et possiblement d’autres options. Le conseil d’administration de l’IISÉ à l’assemblée et le directeur général de l’IISÉ ont remercié Kathy Hopkins et Henry Marckres pour leur beau travail quant à l’offre d’Écoles de classification au Canada et aux États-Unis. Les membres de l’IISÉ et autres peuvent en apprendre davantage sur les Écoles de classification acéricole parrainées par l’IISÉ et les Écoles futures en visitant le site web de l’University of Maine – Cooperative Extension : http://extension.umaine.edu/maple-grading-school/ Les participants pourront s’inscrire en ligne.

Pour de plus amples renseignements, veuillez contacter Kathy Hopkins au 207-474-9622 ou khopkins@maine.edu.

Assemblées du conseil d’administration de l’IISÉ en 2013 et 2014

Le mercredi 23 octobre 2013 - Hôtel Delta Beauséjour, Moncton (Nouveau-Brunswick)
Le mardi 4 février 2014 - Union of Agricultural Producers Building, Montreal (Québec)
Le mardi 8 mai 2014 - Holiday Inn, Burlington (Vermont)
Le 5 août 2014 –à déterminer, Kingston (Ontario)

Assemblées annuelles de l’IMSI/NAMSC - 2013
Les assemblées annuelles de la NAMSC-IISÉ auront lieu du 21 au 24 octobre à l’Hôtel Delta Beauséjour à Moncton (Nouveau-Brunswick). L’AGA de l’IISÉ aura lieu le jeudi 24 octobre. Le formulaire d’inscription et autres informations sur l’assemblée sont joints à ce résumé de l’assemblée. De plus amples renseignements seront distribués aux membres de l’IISÉ lorsqu’ils seront reçus par le directeur général de l’IISÉ. Pour de plus amples renseignements, contactez Yvon Poitras à yrp@nb.aibn.com ou Dave Chapeskie.

Préparé par :
Dave Chapeskie, forestier agréé,
Directeur général, Institut international du sirop d’érable
Le 31 août 2013