RÉSUMÉ DE L’ASSEMBLÉE DU CONSEIL D’ADMINISTRATION DE L’IISÉ
RENCONTRE TENUE À MONCTON, NOUVEAU-BRUNSWICK
Le mercredi 23 octobre 2013

Introduction:
L’Institut international de sirop d’érable a tenu son assemblée trimestrielle du conseil d’administration à l’hôtel Delta Beauséjour à Moncton, Nouveau-Brunswick, le 23 octobre 2013. Les directeurs de l’IISÉ, des membres de l’IISÉ et des invités y étaient. Ce résumé vous est offert en avance d’un compte rendu formel plus détaillé de l’assemblée qui sera distribué plus tard.

La liste des membres du conseil d’administration 2013 de ‘IISÉ est disponible sur le site web de l’organisme. 

Les directeurs élus de l’IISÉ pour 2014 sont énumérés plus bas.  Jerry Kless, représentant de la coopérative Citadelle est de retour en tant que directeur de l’IISÉ, après une demande de congé.  Nous remercions Denis Lajoie de la coopérative Citadelle, qui a pris la place de Mr Kless durant son absence.

Rapport financier de l'IISÉ:
Le trésorier de l’IISÉ a présenté le rapport financier trimestriel au conseil de l’IISÉ; ce dernier a été accepté par le conseil sans amendement.  Le trésorier et le directeur exécutif continuent de suivre l’état des dépenses de l’IISÉ par rapport au guide de planification qui a été développé pour l’année 2013 et approuvée par le conseil d’administration.  En préparation de la rencontre du conseil d’administration du mois de février 2014, l’IISÉ prévoit des dépenses pour 2013, comparable à toutes les items du guide de planification.  Un comité de suivi des finances composé de Steve Selby, Gary Gaudette et Jacques Couture conduira une révision annuelle au début de 2014 pour l’année 2013 de l’ISSÉ.  David Campbell, directeur de l’IISÉ, représentant Mapleland Farms de l’état de New York, remplacera Steve Selby en tant que trésorier et aussi comme membre du comité exécutif à partir du 1er janvier 2014.

Rapport du membership de l’IISÉ:
La plupart des membres de 2012 on renouvelés le membership pour 2013 et plusieurs nouveaux membres ont joint l’institut cette année.  L’IISÉ travaillera à recruter encore plus de nouveaux membres cette année en mettant l’accent sur les quelques associations de producteurs de sirop d’érable et les emballeurs qui ne sont pas encore membres.  Tous les membres de l’IISÉ sont priés d’aider l’institut à augmenter le membership et d’aviser le directeur exécutif de tout nouveau membre potentiel.  

Rapport sur l’approvisionnement et le rendement acéricole préliminaire pour 2013 :
Les représentants du conseil d’administration de l’IISÉ du Canada et des États-Unis ont fait un rapport sur le statut de leur récolte de sirop d’érable et, dans une moindre mesure, les marchés dans leurs juridictions respectives. Les rapports indiquent que la production de sirop d’érable pour 2013 a été exceptionnelle dans presque toutes les régions.  Beaucoup de sirop clair et extra-clair a été produit.  La production au Québec a été de 120 millions de livres vs 102 millions en 2012.  La production totale en Amérique du nord est estimée à 170 millions de livres.  Présentement, il y a environ 63 millions de livres dans la réserve stratégique de la fédération des producteurs acéricoles du Québec.  La qualité de la production a été excellente cette année.  Cette production record est attribuable à une combinaison de facteurs favorables; la météo, l’augmentation importante du nombre d’entailles dans certaines régions et l’augmentation de la production par entaille grâce à l’adoption de techniques modernes ces dernières années.

Les marchés pour le sirop d’érable sont excellents dans toutes les régions.  Il y a aussi une croissance de la demande dans certains marchés outre-mer à cause des investissements effectués ces dernières années par le gouvernement canadien, la fédération des producteurs du Québec, les coopératives de producteurs et les emballeurs canadiens et américains.  Les marchés pour le sirop d’érable varient significativement selon les régions productrices.  Par exemple, le Québec se fie beaucoup sur les exportations de sirop en vrac, tandis que l’Ontario vent près de 85% de sa production au détail dans la province et importe environ 40% du sirop consommé dans la province.  Généralement, les plus petites régions productrices réussissent à écouler au détail la majorité de leur production et capitalisent sur la valeur ajoutée.  L’importance d’être innovateur dans le marketing du sirop d’érable a été renforcée durant la rencontre.  Il  été mentionné que dans certaines région, la majorité du sirop produit en 2013 était déjà vendu ou promis.  Par contre, ailleurs, il reste beaucoup de sirop disponible.

Même si les marchés pour le sirop d’érable et les prix sont stables en général, il y a de l’inquiétude pour le futur étant donné la forte expansion des fermes dans plusieurs régions et qu’il est possible que le sirop supplémentaire ne prenne pas preneur.  Le sentiment de l’assemblé est que les gouvernements ne devraient pas subventionner les producteurs pour faciliter la hausse de production, mais plutôt investir dans la mise en marché du sirop d’érable afin d’augmenter la demande en Amérique du nord et ailleurs.  Les mérites nutritifs du sirop d’érable combiné avec l’implémentation du nouveau système de classification du sirop d’érable devraient être le centre des efforts futurs de marketing du produit.  Un groupe de travail de l’IISÉ composé de Mark Harran, Ray Bonenberg, Simon Trépanier, David Marvin et Dave Chapeskie a été formé en août dernier afin d’étudier les problèmes reliés à l’offre et la demande.

Une intéressante session d’information sur l’offre et la demande du sirop d’érable a été tenue suite à la rencontre annuelle de l’IISÉ.  Simon Trépanier, directeur général de la fédération des producteurs acéricoles du Québec, Matthew Gordon, directeur exécutif de l’association des producteurs du Vermont et Mike Farrell de l’Université Cornell ont révélés les vues respectives sur le sujet.  Pour plus d’information, contacter Dave Chapeskie, directeur exécutif de l’IISÉ.

Programme d’aide de l’IISÉ pour la détection d’adultération :
L’IISÉ continue à faciliter la mise en épreuve d’échantillons de sirop dans le marché international qu’on soupçonne être adultérés. On encourage fortement tous les membres de l’IISÉ d’utiliser cette aide de détection d’adultération de l’IISÉ s’ils croient avoir trouvé du sirop adultéré n’importe où dans le marché international.

En 2013, 2 échantillons de sirop obtenus outre-mer soupçonnés d’adultération ont été soumis aux Centre Acer et à l’Université Waterloo en Ontario pour être vérifiés.  Dans les 2 cas les résultats se sont avérés négatifs, il n’y a pas eu d’adultération.

On encourage les membres de l’IISÉ  de rester vigilants concernant tout sirop suspect.  Des échantillons devraient être achetés (4 contenants scellés) et envoyés directement à Tim Perkins du Centre Proctor de l’université du Vermont et à Yves Bois du Centre Acer.

Pour de plus amples renseignements sur ce service, veuillez SVP contacter le directeur général de l’IISÉ,
Dave Chapeskie.

Rapport du comité de la certification organique:
Kathy Hopkins, présidente du comité de certification organique de l’IISÉ, a fait rapport du travail du comité.  Avant la rencontre d’aujourd’hui, le comité a préparé et distribué une mise à jour du document énumérant les différences entre les organismes de certification organique de chaque juridiction canadiennes et américaines.  Le conseil d’administration de l’IISÉ a voté en faveur de l’acception de ce document.  Il a aussi été confirmé que le comité doit demeurer actif afin de suivre tout changement des règles de certification organiques pour le sirop d’érable.

Il serait important de bien analyser les différences entre les pratiques de la production du sirop organique vs la production du sirop utilisant les meilleures pratiques non certifies.  Ces différences sont principalement l’utilisation d’agents anti-mousse, de produits de nettoyage et de l’utilisation de pesticides.  Il serait préférable de réduire ces écarts et idéalement les éliminer par la négociation avec les organismes concernés.

Il y a aussi eu des discussions concernant l’harmonisation des différentes règles de certification dans les différentes régions.  Le conseil d’administration accueil favorablement l’idée d’uniformiser les règles dans le futur.  Par contre, il est évident que l’IISÉ a beaucoup de pain sur la planche et que ce projet n’est pas prioritaire pour le moment.

Classification et nomenclature standardisées pour le sirop d’érable :
L’IISÉ continue à pousser les autorités règlementaires à accélérer le processus d’approbation règlementaire et les amendements règlementaires connexes, et va continuer à faire le suivi du progrès avec des rapports périodiques aux membres.

Communication et transfert d’information – L’IISÉ reconnait qu’il est important de bien communiquer l’information aux producteurs et aux emballeurs, puisque l’on est de plus en plus près de l’application des nouveaux standards au Canada et aux États-Unis. 

Un communiqué a récemment été distribué aux membres de l’IISÉ et publié à l’automne 2013 dans le Maple Digest dans le but de répondre aux questions soulevés par le nouveau système.  D’autres communications sont prévus dans les mois à venir.  Il semble que le Vermont et l’état de New York ( 2014 étant une année de transition) vont implanter pour la saison 2014 la nouvelle norme.  Les gouvernements fédéraux américain et canadien de même que les autre gouvernements des états et provinciaux seront prêt pour la saison 2015.  La plupart des gouvernements permettront une période de transition avant l’entrée en vigueur du nouveau système.

Répondre aux questions  Techniques et autres Questions – Le directeur exécutif de l’IISÉ et les membres du comité de classification continuent de répondre à toutes les questions qui leur sont adressés par les producteurs et autres acteurs dans le domaine du sirop d’érable.

Fournir l’information aux différents gouvernements – L’IISÉ continue de répondre aux questions et demandes de documentation des différents gouvernements concernant les aspects spécifiques de la nouvelle norme de classification et de nomenclature pour le sirop d’érable.

Suivi et comparaison des nouvelles règles adoptées par les différents gouvernements – L’IISÉ a suivi attentivement les progrès touchant l’adoption des nouvelles règles de classification et de nomenclature proposé par l’IISÉ à tous les niveaux législatifs.  Une comparaison récente des progrès a été fournie aux membres de l’IISÉ et publié dans le Maple Digest.  Une nouvelle mise à jour est attendu cet automne.

Lobbying politique afin d’encourager l’adoption accélérée des nouvelles règles – L’IISÉ et les directeurs de l’IISÉ ont été très actifs auprès des politiciens afin d’accélérer l’approbation des nouvelles règles où cela semblait nécessaire.  Ces efforts vont continuer jusqu’à l’adoption dans toutes les juridictions.  

Faisant partie du forum du Conseil Nord Américain du Sirop d’Érable, une table d’experts a été organisée afin de d’informer les participants à la rencontre annuelle du Conseil Nord Américain du Sirop d’Érable concernant l’état de la situation concernant les nouvelles règles proposées.  Les membres de la table étaient : Dave Chapeskie (IMSI), Dr. John Garwood (Consultant Marketing , Québec), Eric Randall (New York Maple Syrup Producers) et Matthew Gordon (Vermont Maple Sugarmakers Association).

Étiquetage trompeur de produits de sirops :
Lors des derniers conseils d’administration de l’IISÉ, il y a eu beaucoup de discussions concernant le problème des étiquetages trompeurs dans le marché où les mots érable ou sirop d’érable sont utilisés de même que l’utilisation d’effets visuels inappropriés afin de tromper le consommateur.  Plusieurs de ces produits ne contiennent pas ou très peu de produits de l’érable.  Il a été accepté que l’IISÉ continuera à explorer divers alternatives afin de contrer ce phénomène.

Voici un résumé des actions prévues:
1)    L’IISÉ va envoyer une lettre à quelques compagnies ciblées afin de les sensibiliser à notre problème et demandant des actions concrètes afin de les inciter à corriger les cas de fausses représentations.  Une approche graduelle sera adoptée et un suivi serré sera effectué.  Le ton de ces lettres sera positif, encourageant ces compagnies à utiliser du vrai sirop d’érable dans leurs produits.   
2)    Dave Chapeskie et Matthew Gordon (VMSMA) travailleront à analyser les lois canadiennes et américaines touchant le sujet.  Des représentations de l’IISÉ auprès des autorités seront effectués afin de les sensibiliser à ce problème.
3)    L’IISÉ explorera les programmes relies à l’authenticité des produits alimentaires tel que le Codex Alimentarius (CA) et le American Origin Products Association (AOPA) afin d’évaluer leur potentiel à aider notre cause.  L’IISÉ est devenu membre de l’AOPA afin de se familiariser avec l’organisme et mieux voir s’ils peut nous aider.

Ces actions ont été endossées par le conseil d’administration.  D’autres actions tel que l’analyse de d’autres cas semblables au notre auprès des universités, la participation de la presse, l’utilisation des médias sociaux et la sensibilisation des politiciens sont présentement considérés.  Ces actions potentielles seront exploités d’avantage si la situation le requiert.

Jake Couture, Directeur de l’IISÉ pour la VMSMA, a fourni un compte rendu de son voyage en France où il a eu l’opportunité de discuter de ce sujet avec des membres de l’AOPA.

Développement d’un document sur les insectes exotiques dangereux:
Ray Bonenberg, directeur de l’IISÉ représentant des producteurs de l’Ontario, a fourni une mise à jour de la position de l’IISÉ sur les insectes exotiques dangereux qui est présentement en développement.  Ce document met l’accent sur le Longicorne asiatique et deuxièmement sur l’agrile du frêne.

Une première ébauche du document a été distribué au membres du conseil d’administration avant la rencontre.  Ray a expliqué le contenu du document.  Il a mis l’accent sur l’importance pour l’industrie de l’érable de resté vigilant et de s’engager sur une base continue afin que les gouvernements continue de prioriser la lutte aux insectes exotiques dangereux en finançant la recherche de même qu’en agissant afin de prévenir et contenir l’invasion.

Résultats de l’élection du comité exécutif et des directeurs pour 2014:
Richard Norman, Steve Selby et Dave Chapeskie étaient sur le comité de nomination afin de développer une liste de nominées. L’élection des officiers et la confirmation du directeur exécutif de l’IISÉ a été mené durant la rencontre annuelle de l’IISÉ.

Comité de nomination de l’IISÉ pour 2014:
COMITÉ EXÉCUTIF:
Président – Yvon Poitras (New Brunswick)
Vice-président – Mark Harran (Connecticut)
Trésorier – David Campbell (New York State)
Président passé – Richard Norman (Connecticut)
Directeur exécutive – Dave Chapeskie (Ontario)

DIRECTEURS (27):
Lyle Merrifield (Maine Maple Syrup Producers Association)
Hank Peterson (New Hampshire Maple Syrup Producers Association)
Steve Anderson (Wisconsin Maple Syrup Producers Association and Anderson’s Maple)
Eric Randall (New York State Maple Syrup Producers Association)
Dale Forrester (Michigan Maple Syrup Producers Association)
Mark Harran (Connecticut Maple Syrup Producers Association)
Simon Trépanier (Fédération des producteurs de sirop d'érable du Québec)
Ray Bonenberg (Ontario Maple Syrup Producers Association)
Yvon Poitras (New Brunswick Maple Producers Association)
Avard Bentley (Nova Scotia Maple Syrup Producers)
Michael Herman (Turkey Hill Sugarbush Ltd)
Jerry Kless (Citadelle Maple Syrup Producers)
Tom Zaffis (Equipements-Lapierre-Equipments)
Daniel Lalanne (CDL Inc.)
M. Claude Champagne (L.B. Maple Treats)
David Campbell (Mapleland Farms)
Jacques Couture (Vermont Sugarmakers Association)
Richard Norman (Norman’s Sugarhouse)
David Marvin (Butternut Mountain Farm)
Doug Rose (Green Mountain Sugarhouse)
Steve Selby (AEC Specialty Products)
Gary Gaudette (Leader Evaporator, Inc)
Yves Bois (Center Acer)
Kathy Hopkins (University of Maine Cooperative Extension)
Mark Bigelow (Maple Grove Farms)
Benoit Pepin (Dominion and Grimm)
Bruce Bascom (Bascom Maple)

GOUVERNEMENT ET CONSEILLERS DE RECHERCHE:
Éric Prud’Homme (Agence canadienne d’inspection des aliments)
John Henderson (Consultant)
Henry Marckres (Vermont Agency of Agriculture, Food and Markets)
Tim Perkins (Proctor Maple Research Centre)
Gary Graham (Ohio State University)
Yves Bois (Centre Acer)
Mike Farrell (Cornell University)

Prix parrainés par l’IISÉ (2013) :
Les gagnants des prix parrainés par l’IISÉ ont été annoncés à Moncton. Steve Selby a été le récipiendaire du prix Lynn Reynolds Memorial pour récompenser le leadership exceptionnel du gagnant dans l’avancement de l’industrie nord-américaine du sirop d’érable.  Il y a eu 2 gagnants du prix de la Golden Maple Leaf  en 2013. Pierre Lemieux , pour son travail significatif dans l’avancement et la promotion du sirop d’érable à travers le monde et Donald Lapierre pour sa contribution importante dans l’innovation des équipements de production de sirop d’érable au bénéfice de l’industrie.
 
Écoles de classement acéricole parrainées par l’IISÉ :
L’école de classement du sirop d’érable continue de recevoir des compliments de la part des participants et le conseil d’administration de l’IISÉ supporte avec enthousiasme sa survie.  L’école offre un module touchant spécifiquement la connaissance du nouveau système de classification du sirop, incluant l’utilisation du nouveau kit temporaire de classement.

Il y aura d’autres discussions en 2013-2014 concernant la possibilité d’étendre l’école au Canada et aux États-Unis et de travailler à une approche uniforme de classification.  Ces efforts vont aider à l’acceptation et l’implantation avec succès des nouvelles normes de classement.

Les membres de l’IISÉ et les autres personnes intéressés à en savoir plus sur l’école de classement peuvent trouver de l’information sur le site web de l’université du Maine en allant sur le lien suivant :
http://extension.umaine.edu/maple-grading-school/
Les personnes intéressées à suivre la formation de l’école peuvent s’inscrire en ligne.

Pour plus d’information contacter Kathy Hopkins au 207-474-9622 ou khopkins@maine.edu.

Prochaines rencontres du conseil d’administration de l’IISÉ pour 2014:
Mardi, 4 Février, 2014 – Siège social de l’UPA, Montréal, Québec
Mardi 8 mai, 2014 – Holiday Inn, Burlington, Vermont
Mardi 5 août, 2014 – TBD, Kingston, Ontario

Prochaine rencontre annuelle de l’IISÉ 2014 :
Du Mardi, 22 octobre au Vendredi 24 octobre – Old Orchard Inn, Annapolis Valley, Nouvelle-Écosse

Préparé par:
Dave Chapeskie, R.P.F.,
Directeur exécutif, Institut International du Sirop d’Érable
3 novembre, 2013